Auxiliar de cocina y sala

Te ofrecemos cursos gratuitos para acercarte a las necesidades de empleo de las empresas

FECHAS Y DURACIÓN

mensual (ver fechas)
150 horas

Aquellos jóvenes, beneficiarios del Sistema Nacional de Garantía Juvenil, que quieran formarse para trabajar en el sector de la hostelería.

Este curso está orientado a la mejora de las competencias y a la cualificación de jóvenes interesados en trabajar o emprender en el sector de la hostelería, atendiendo a los requerimientos de productividad y competitividad de las empresas, las necesidades del mercado de trabajo y las aspiraciones de promoción profesional y desarrollo personal de los mismos.
La gastronomía se ha convertido en un sector puntero, donde el anfitrión es una pieza clave, en la experiencia global del comensal.
Nuestro objetivo es dotar a los participantes de competencias profesionales que actualmente nos demandan las empresas de este sector.

Módulo 0. FORMACIÓN COMÚN

EMPLEABILIDAD Y HABILIDADES SOCIALES (30h)

•Módulo 1. Habilidades personales

•Módulo 2. Habilidades sociales

•Módulo 3. Habilidades para la empleabilidad

HERRAMIENTAS SOCIAL MEDIA PARA LA BÚSQUEDA DE EMPLEO (30 h)

•Módulo 1. Desarrollo de la Marca Personal para el empleo y redes de contacto

•Módulo 2. Habilidades mínimas para la búsqueda de empleo en Internet

•Módulo 3. Taller redes sociales y empleo

•Módulo 4. Taller Vídeo Currículum y Vídeo Conferencia

•Módulo 5. Taller simulación proceso de selección a través de herramientas social media

Módulo I. FORMACIÓN TEÓRICO-PRÁCTICA

MÓDULO 1. SERVICIO DE RESTAURANTE

•UD.1 Introducción al restaurante

•UD.2 El trato con el cliente

•UD.3 Clasificación de los servicios

•UD.4 Los vinos: su servicio

•UD.5 Licores y aguardientes

•UD.6 El queso

•UD.7 Decoración de mesas

•UD.8 Servicios especiales

•UD.9 Otras tareas y servicios

•UD.10 Facturación y cobro

•UD.11 Atención al cliente

MÓDULO 2: COCINA EN LÍNEA FRÍA

•UD1. Introducción

•UD2. Organización del trabajo en una cocina en LFC

•UD3. El sistema de producción (Línea Fría Completa)

•UD4. Seguridad e higiene

•UD5. Calidad en la empresa alimentaria