Jornada

Construyendo el futuro desde la solidaridad: modelos de transformación en el sector turístico

16/12/2024 17:00 - 19:00

Gratuito

FECHA

Lunes 16 de diciembre de 2024 de 17:00 h. a 19:00 h.

DIRIGIDO A

Emprendedores, empresas y personas trabajadoras autónomas, emprendedores turísticos de los sectores de la hostelería, tanto alojamiento como restauración, agencias de viaje, actividades artísticas, recreativas y de ocio, así como estudiantes de hostelería y gastronomía.

OBJETIVOS

Conocer modelos de negocio para adaptarse a los nuevos desafíos tras la DANA.

PRECIO

Gratuito

PROGRAMA

17:00 h.

APERTURA INSTITUCIONAL DE LA JORNADA

José Manuel Camarero Secretario Autonómico Turismo

José Vicente Morata Estragués Presidente de la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Valencia

17:10 h.

CONVERSACIONES Dialogaremos sobre los nuevos desafíos tras la DANA y descubriremos el modelo de negocio de dos líderes con

EDUARD XATRUCH

3 Estrellas Michelin 3 Soles Repsol Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2023 Desde 2019 en The Best Chef Awards

RESTAURANT DISFRUTAR
Nº1 del Mundo (The World’s 50 Best Restaurants 2024) Mejor Restaurante por la Academia Catalana de Gastronomía 201

RICARD CAMARENA
2 Estrellas Michelin 1 Estrella Verde Michelin 3 Soles Repsol Cocinero del Año Madrid Fusión 2021 Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2019